1. 위스키의 종류
위스키는 발효 곡물 매쉬로 만든 증류주입니다.
사용된 곡물의 종류, 제조 공정, 숙성 및 블렌딩에 따라 다양한 종류의 위스키가 만들어질 수 있습니다.
가장 일반적인 위스키 유형은 다음과 같습니다.
- 스카치 위스키: 스카치 위스키는 스코틀랜드에서 생산되는 위스키의 일종입니다.
맥아 보리, 물, 효모로 만들어지며 최소 3년 동안 오크 통에서 숙성됩니다.
스카치 위스키는 다시 싱글 몰트, 블렌디드 몰트, 싱글 그레인 및 블렌디드 그레인으로 나눌 수 있습니다. - 버번 위스키: 버번 위스키는 최소 51%의 옥수수로 만들어지고 그을린 새 참나무 통에서 숙성된 미국 위스키의 일종입니다.
또한 80% 이하의 알코올로 증류해야 하며 40% 이상 병에 담아야 합니다. - 아이리시 위스키: 아이리시 위스키는 아일랜드에서 만든 위스키입니다.
그것은 맥아 및 비맥아 보리와 기타 곡물의 혼합으로 만들어지며 삼중 증류됩니다.
최소 3년 이상 오크통에서 숙성. - 캐나다 위스키: 캐나다 위스키는 캐나다에서 생산되는 일종의 위스키입니다.
옥수수, 호밀, 밀, 보리와 같은 곡물의 혼합으로 만들어지며 최소 3년 동안 오크 통에서 숙성됩니다. - 재패니즈 위스키: 재패니즈 위스키 일본에서 만든 위스키의 일종. 종종 맥아 및 비맥아 보리와 기타 곡물의 혼합으로 만들어지며 최소 3년 동안 오크 통에서 숙성됩니다.
- 라이 위스키: 라이 위스키는 최소 51%의 호밀 곡물로 만든 위스키 유형입니다.
종종 까맣게 그을린 참나무 통에서 숙성되며 독특한 매운 맛이 납니다. - 밀 위스키: 밀 위스키는 최소 51%의 밀 곡물로 만든 위스키 유형입니다.
까맣게 그을린 오크통에서 숙성되는 경우가 많으며 다른 위스키보다 부드럽고 달콤한 맛이 납니다.
이것들은 제가 쓴 많은 위스키 중 일부에 불과합니다.
각 위스키는 고유한 특성과 풍미가 있으며 얼음이나 칵테일에 넣어 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
2. 가장 인기 있는 5가지 위스키 브랜드
- Jack Daniel’s: 이 테네시 위스키는 세계에서 가장 유명하고 인기 있는 위스키 중 하나입니다.
특유의 숯 숙성 과정을 거쳐 부드럽고 달콤한 맛이 난다. - Johnnie Walker: 이 블렌디드 스카치 위스키 브랜드는 또 다른 인기 있는 선택입니다.
시그니처 블렌드인 Johnnie Walker Black Label은 많은 사람들이 좋아하는 부드럽고 스모키한 위스키입니다. - Jameson: 이 아이리시 위스키는 많은 위스키 감정가들이 가장 좋아하는 위스키입니다.
부드러운 맛과 약간의 단맛이 있어 마시기 좋은 위스키입니다. - Maker’s Mark: 이 버번위스키는 특유의 붉은 왁스 도장과 달콤한 캐러멜 향으로 유명합니다.
칵테일을 마시거나 섞는 데 인기 있는 선택입니다. - The Macallan: 이 싱글 몰트 스카치 위스키는 복잡한 풍미와 부드러운 마무리로 사랑받고 있습니다.
위스키 애호가와 수집가 모두가 좋아하는 제품입니다.
3. 위스키와 코냑의 차이점
위스키와 코냑은 둘 다 증류주이지만 준비 방법, 구성 및 풍미 프로파일에서 크게 다릅니다.
위스키는 보리와 같은 곡물을 발효시켜 만든 증류액입니다.
, 옥수수, 호밀 또는 밀. 곡물을 분쇄, 발효 및 증류한 다음 결과 술을 참나무 통에서 숙성시킵니다.
사용된 곡물과 숙성 과정에 따라 스카치 위스키, 아이리시 위스키, 버번 위스키, 라이 위스키 등 다양한 종류의 위스키를 생산할 수 있습니다.
반면 코냑은 프랑스 코냑 지역에서만 생산되는 일종의 브랜디입니다.
Ugni Blanc, Folle Blanche 및 Colombard를 포함한 특정 포도 품종으로 만들어지며 구리 증류기에서 발효 및 증류됩니다.
코냑은 프렌치 오크 통에서 최소 2년 동안 숙성해야 병에 담아 판매할 수 있습니다.
풍미의 관점에서 위스키는 곡물 유형에 따라 다양한 풍미를 갖는 경향이 있습니다.
사용, 노화 과정 및 기타 요인. 캐러멜, 바닐라, 스모크 또는 향신료로 맛을 낼 수 있습니다.
반면 코냑은 과일, 꽃, 참나무 및 향신료를 포함할 수 있는 풍미가 있는 부드러움과 복합성으로 유명합니다.
요약하면 위스키는 곡물을 발효시켜 오크통에서 숙성시킨다.
Barrel, Cognac은 포도로 만들어지며 프렌치 오크통에서 숙성됩니다.
다양한 재료와 제조 공정은 각 증류주에 고유한 맛과 특성을 부여합니다.